一、活动背景与目的

为深入贯彻落实食品安全主体责任，提升速冻食品生产环节的金属异物防控能力，同时推动食品质量检测技术在教学实践中的应用，牧原食品厂决定联合设备供应商与教育机构，共同开展安检机、速冻食品金属检测仪特价活动与教育教学检测和评价活动。本次活动旨在通过设备优惠、实操展示、教学对接与检测评价，构建“生产—检测—教学—评价”四位一体的食品安全保障与人才培养体系。

二、活动时间与对象

活动时间：2025年X月X日至X月X日（共X天）
活动对象：速冻食品生产企业、食品加工车间、职业院校食品检测相关专业师生、食品安全监管及检测评价人员。

三、活动内容

（一）设备特价与展示

1. 安检机特价供应：活动期间，牧原食品厂联合设备厂商推出食品级X射线安检机（适用于包装后成品异物筛查）限量特价，提供现场演示、免费试机与分期付款方案。
2. 速冻食品金属检测仪特价：针对速冻肉制品、速冻面米制品等冻品检测难点，推出高灵敏度金属检测仪（可检测铁、不锈钢、铜、铝等金属异物）特价机型，含免费安装调试与一年质保。
3. 组合采购优惠：安检机与金属检测仪组合采购的客户，额外享受备件礼包与优先技术服务。

（二）教育教学检测和评价活动

1. 现场教学观摩：邀请职业院校食品检测专业师生进入牧原食品厂检测车间，观摩金属检测与X射线安检操作流程，由专业工程师讲解设备原理、灵敏度设定、剔除装置联动及日常点检要点。
2. 检测技能实操考核：组织学生分组进行金属检测仪灵敏度测试与标准试块测试，考核结果纳入实践教学评价，形成“操作—记录—判定—反馈”闭环。
3. 教学评价研讨：举办食品检测教学评价研讨会，围绕“速冻食品异物检测课程标准”“检测设备操作规范”“实训评价指标体系”等议题展开交流，形成可推广的教学评价方案。
4. 检测能力比对与评价：面向参与企业开展金属检测能力验证活动，通过统一试块与盲样测试，评价各企业检测设备灵敏度与人员操作规范性，并出具检测评价报告。

四、活动保障

1. 组织保障：成立活动专项小组，由牧原食品厂质检部牵头，设备厂商技术团队与院校教师共同参与。
2. 技术保障：提供设备操作手册、教学演示视频与检测评价记录表，确保教学与生产检测标准一致。
3. 安全保障：X射线安检机演示区域设置安全警示与辐射防护措施，严格遵守设备安全操作规程。
4. 宣传保障：通过行业平台、院校通知与企业内部渠道发布活动信息，扩大活动覆盖面。

五、预期成效

通过本次活动，预计实现以下目标：一是帮助速冻食品企业以优惠成本配置金属检测与安检设备，提升出厂食品异物防控水平；二是将真实生产检测场景引入教学，增强食品检测专业学生的实操能力与职业素养；三是形成一套可复制、可评价的“设备应用+教学实训+检测评价”融合模式，为食品安全检测人才培养与行业质量提升提供示范。